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乌兹别克族的传统美食特色

发布时间:2019-06-15 05:06:30投稿人 : 一方旅行网_行走在路上的奇闻异事围观 :0次

在我国56个民族都是有着传统的特色习俗,而在少数民族中你知道乌兹别克族的传统美食是有着怎样的特色的呢?现在大师则分享一些乌兹别克族的传统美食特色给大家,不妨随大师一起了解下吧。

乌兹别克族的传统美食特色

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馕有两种:一种是发面的,表面撒了芝麻,中间薄脆,四周松软,刚出炉时最香,可以当零食吃。还有一种要厚一些,面粉里加了黄油和鸡蛋,表面或者撒了芝麻,或者撒上当地的一种调料,吃起来面皮脆香,面饼筋道。面饼中散发出来的阵阵黄油香气可谓 瘦身杀手 。那香气若有若无的,诱惑着你的鼻子,一旦你决定 亲口 去寻觅和揣摩美味的秘诀,就会不知不觉地成了美味的俘虏,结果是难舍难分, 拿得起,放不下 。这种馕能存放一个星期,随处都能遇到当地人抱着一打甚至几十个新鲜的馕,所以嗅觉时不时能得到满足。

细说乌兹别克族

烤肉串

乌兹别克斯坦的烤肉串又大又香,肉料可以切成块状,也可以做成肉馅,腌制后放到炭火上烤,烤时调料放的不多,突出了肉的清香。当地人一般伴着调过白醋的洋葱一起吃。

萨普萨

萨普萨 (也叫烤包子)也是当地人喜爱的食品。因为外皮的面粉里加了黄油并反复压制,所以烤出来层层叠叠,酥香可口。肉馅一般有两种,一种是调过羊脂的土豆,另一种是拌了洋葱的羊肉,都很好吃。

乌孜别克族的特色美食 手抓饭

对于乌兹别克斯坦人来说,抓饭已经成为一道至高无上的美食。所谓抓饭,就是将米饭、蔬菜、肉块都混合在一起泡在羊脂和油里。想要吃抓饭的话最好赶在中午之前到达这个中央抓饭中心,不过最好避开周四,因为人最多。但如果就是想要观看当地人聚集在一起吃抓饭的场景,那就一定要赶在周四这一天。另外,乌兹别克斯坦的男人如此热爱抓饭是因为他们相信锅底的油汤能壮阳。


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